№ 47 (3624) 30.11.2016  

ПРЕЗИДЕНТСКАЯ ПОДДЕРЖКА

Молодые учёные СтГАУ Александр Трухачев и Руслан Омаров завоевали право на получение в 2017 году гранта Президента Российской Федерации для государственной поддержки кандидатов наук. Финансирование и реализация их авторских проектов – новые точки роста вуза в сельскохозяйственной сфере, сообщает пресс-служба университета.

Для своей разработки заведующий кафедрой туризма и сервиса, кандидат экономических наук, доцент Александр Владимирович Трухачев выбрал тему, которая сейчас на острие, – сельский туризм. Однако основа государственной политики развития российского сельского туризма ещё не заложена, да и само понятие «сельский туризм» законодательно пока не закреплено. Поэтому автор готов разработать концептуальные основы государственной политики развития российского сельского туризма, исследуя её в федеральном и региональном форматах. Тем более что сельский туризм как приоритетный вид туризма целесообразен в нашем Ставропольском крае.

Прикладной проект кандидата технических наук Руслана Сафербеговича Омарова «Разработка технологии производства говядины с изменённым жирнокислотным составом для функционального питания» направлен на развитие мясного скотоводства для обеспечения страны отечественной говядиной высокого качества. Cтарший преподаватель кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции факультета технологического менеджмента СтГАУ планирует достигнуть данной цели за счёт скармливания животным определённых видов кормовых трав, способных улучшить жирнокислотный состав мяса. А мраморная говядина, как известно, на сегодняшний день является одним из лучших натуральных диетических продуктов. Все испытания будут проходить на базе учебно-опытного хозяйства Ставропольского государственного аграрного университета, а лабораторные исследования – в аккредитованных лабораториях вуза.

Иван КОЛОТОВ

Наверх